按照嘉兴市、平湖市民生实事项目工作安排以及《平湖市人民政府办公室关于印发平湖市农村集体聚餐食品安全保障工程建设三年行动计划（2018-2020年）的通知》要求，我局于9月29、30日、10月9、10日四天，对各镇（街道）规范化家宴中心建设情况进行验收，郎晓东副局长参加现场指导和验收。 验收人员对本年度已完工的20家农村家宴中心开展验收评价，严格按照《平湖市农村家宴服务中心（放心厨房）规范化建设等级评定表》要求，现场核查家宴中心的场所选址、场所布局和面积、食品加工操作场所、各功能间配置、设备设施、标识标志等各方面是否符合要求。发现大部分村(社区)的家宴中心已根据自身特色及实际情况，按照创建要求和标准完成了家宴中心改造提升工作，个别家宴中心处于收尾阶段。通过本次验收，发现我市农村家宴中心的提升改造工作卓有成效，大部分均能达到A级家宴服务中心要求，但有部分家宴中心存在功能间配置不合理、设备设施不齐全等问题，验收人员当场提出了整改意见，要求责任单位及时加强整改落实，确保顺利通过嘉兴市级验收。 农村公益性家宴中心建设项目是2019年政府重点民生实事项目之一，是服务大局、改善民生和助力美丽乡村建设的一项具体措施。通过建设或改造提升，打造出一批基本设施完备、实用方便的农村家宴放心厨房，进而提升农村集体聚餐食品安全防控水平，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，是一项民心工程。下一步，我局将全面构建硬件达标、厨师准入、服务规范、明厨亮灶、餐具消毒、保险保障“六要素联动”的农村集体聚餐食品安全保障体系，建立食品安全长效管理机制，最大程度上降低食品安全隐患

  出处：餐饮科    作者：胡妍