5月20日下午，在平湖市广陈镇山塘村“花园餐厅”，平湖启动全市乡厨工会助力“公筷公勺”行动。这也意味着，接下来平湖所有家宴中心，将在乡村厨师的助力下，带领广大农户开启文明新“食”尚。

       前不久，平湖以创建全国文明城市为统领，以巩固提升社会文明程度和市民文明素质为目标，在全市大力开展“公筷公勺”行动。行动通过在机关企事业单位食堂、重点餐饮企业、农村家宴中心、农家乐及文明家庭等开展示范，力争到8月底，实现在全市所有星级酒店、10桌以上餐馆饭店及机关企事业单位食堂、文明单位食堂、农家乐、民宿、农村家宴中心实现公筷公勺宣传率100%、配备率100%，群众对使用公筷公勺的认同度大幅提升。

      作为推广“公筷公勺”的重点、难点区域，农村如何更好地践行、推广？平湖市文明办有关负责人说，平湖将以家宴中心为平台，乡村厨师为主角，通过充分发挥乡村厨师的力量，带头执行，让餐桌上的小习惯成就生活中的大文明。

      据了解，平湖全市现有农村家宴中心43个，乡村厨师406名，8个镇街道全部建起了乡村厨师行业工会。作为培育文明乡风的重要力量，乡村厨师将在接下来的“公筷公勺”行动中，引领用公筷，做“公筷行动”的引导者；主动配公筷，做“公筷行动”的践行者；安全用公筷，做“公筷行动”的坚守者。严格把守食品原辅材料关口，严禁使用劣质公筷公勺，坚守文明、安全、健康的用餐环境。