简单来说就是让蚊虫、苍蝇、老鼠、蟑螂无处遁形!
小餐饮店、宾馆饭店、单位食堂,你们做好迎接病媒生物防制“验收”的准备了吗?
室内干净整洁,不让蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂进来。
生产销售直接入口食品的场所(如厨房、熟食间、无包装食品橱柜等),应安装能够阻挡蝇类进入室内或接触食物的设施。
[ 注意:熟食操作间应该是全封闭,出菜口等位置应有纱帘或布帘遮挡。]
[ 还有像这样的就是保护我们舌尖上安全的食物罩、纱罩。]
门口要有防蝇帘或纱门或风幕机等防蝇设施。
后厨下水道排水口要有合格的金属防鼠栅栏或排水沟有合格的箅子,栅栏和箅子的缝隙要小于1cm。
餐厅、后厨地漏必须有盖子而且不能破损哦!
后厨排风扇口要安装防鼠网,网眼儿小于0.6cm。
[ 看这网眼,有要求哦,小于0.6厘米,也就是6毫米,那是多小呢? 如果不安装防鼠网的话,老鼠就有洞可钻喽!]
非金属的库房门、后厨与外相通的门及门框下端要包铁皮,高度为30cm,库房门口要安装高60cm的挡鼠板。
[ 注意:是里外全包哦!]
[ 铁皮包得很标准,但是注意门缝与地面的距离要小于6毫米哦!不然老鼠就跑进屋来了。]
空调管线孔洞以及其他与外界相同的空洞要堵塞住,其缝隙不得超过0.6cm。
小餐饮店、宾馆饭店、单位食堂不能有蟑螂、老鼠的痕迹,也不能有蟑螂卵鞘和蟑螂痕迹和尸体。
室内厨房垃圾桶一定要加盖,没有蝇虫等滋生。