吃饭，可谓是生活中再平常不过的事情了。所谓，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌~
这句话说出了多少人的心声？吃饭，就是我们每天的高光时刻！
虽然吃饭这个活咱天天都干，可它也是有讲究的，具体表现在怎么搭配、量多量少。速度快慢等。
嘿，不就吃个饭吗？还能吃错了还是咋地？营养均衡，饭量适可而止，这个还能理解，咋快慢还不由自己了呢？
快收起你那无知的小眼神，你以为吃饭只是张张嘴的事，其实里面的学问可大了去了呢！
今天小编就带大家了解一下关于“吃饭”的那些事儿……
一、吃饭快了真的不健康吗？
吃饭快，这可不是啥好习惯，你妈肯定和你说过，狼吞虎咽不仅会显得你很粗鲁，更重要的是，这样很不健康！
逮啥都往嘴里送，咔咔一顿胡吃海塞，连饭是啥味儿都还没尝出来，牙齿都还没来得及发挥作用，食物就直接被送进胃里了。
你想想，吃到嘴里的东西都没有嚼碎，万一有个棱棱角角什么的，就会伤害到食管。朋友，你的食管粘膜很脆弱的好吗？
接着，大块的食物到了胃里，本来你的胃正常工作就能轻松消化。这下好了，要加班加点工作，使出九牛二虎之力才能把他们消灭掉。你给人家造成了很多负担你造吗？
而且，各位小仙女都应该知道，饭吃太快会变胖！你光顾嘴上一时爽，快到大脑都反应不过来。其实你的胃已经撑到发懵了，但是大脑还没收到你已经饱了的信号。于是...饭不能剩！
你看看，你吃进去的是饭吗？那都是活生生的热量和脂肪啊！不胖你胖谁？
那吃饭是越慢越好吗？
这时候，你妈一定会告诉你：孩子，吃饭一定要细嚼慢咽，这才是最健康、最正确的！
细嚼慢咽确实没错，但并不等于越慢越好。在食物被消化的时候，有一个关键角色，它叫做“消化酶”。
消化酶的工作是，促进食物中糖、脂肪、蛋白质的水解，并且把大分子物质变成小分子物质，方便你吸收。
但是消化酶这货有一个特点，它认真工作的时间也就十几分钟，这段时间叫做消化酶的分泌高峰，是你汲取营养最厉害的时候。
要是你吃的太慢，一旦变成长时间的拉锯战，就会错过消化的最佳时间，然后你会变得没有食欲，就这么饱了。
你瞅瞅，这一顿饭，什么营养都没吸收，简直白吃了！
很多人会想：咦，这样岂不是我就能瘦了？
再告诉你一个残忍的事实，你以为吃的越慢越能减肥？错！吃太慢了也会发胖！
帮助你消化吸收的不仅有消化酶，还有一个非常厉害的角色：胆汁。它是肝脏分泌的一种液体，平时寄存在胆囊内，你进食的时候才会去肠道工作，它主要负责乳化脂质。
可是，胆汁的数量有限啊朋友们，后来进来的那些脂肪，就没有足够量的胆汁去消化，接着就会为所欲为...
三、吃饭的最佳时间应该是这样
这么看来，吃饭也不是一件简单的事啊，太快太慢都不行。
所以，这饭到底该咋吃呢？
每餐细嚼慢咽的时间最好控制在20~30分钟，这是指实实在在咀嚼、吞咽的时间，并不包括吃饭中推杯换盏、聊天的时间。而且吃个7~8分饱就足够了，不要吃得过饱。
很多人会觉得吃饭吃这么久太难了，尤其是自己一个人的时候，恨不得5分钟解决。护妈给大家几个小建议：
☑ 不要盯着屏幕吃饭
在电视、手机屏幕前吃饭，容易分心也没有心思留意自己吃了多少食物下肚，不知不觉就吃多了。
☑ 放下餐具
如果自觉是个狼吞虎咽的吃货，可以试试看每吃一口就放下手中的餐具，避免一口接一口，根本停不下来！
☑ 不要让自己太饿
我们在过度饥饿的时候，对于高盐高油高糖碳水的欲望会直线上升！为了避免自己发了狂地乱吃，千万不要让自己进入饿疯了的境界啊！
☑ 多吃富含纤维的蔬果
富含纤维的蔬菜水果，搭配米饭、面包等主食一起吃下去，会让饱足感更强！
四、那什么是7~8分饱呢？
这个问题，就像食谱上最令人抓狂的“适量”，分分钟逼疯人的节奏。
适量到底是多少啊！七~八分饱到底是多少啊！
十分饱➥ 一口都吃不进去了，再吃一口都是痛苦。
九分饱➥ 还能勉强吃进去几口，但是每一口都是负担，觉得胃里已经胀满。
八分饱➥ 胃里面感觉到满了，但是再吃几口也不痛苦。
七分饱➥ 胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物，换个话题，很快就会忘记吃东西的事情。最要紧的是，第二餐之前不会提前觉得饿。
六分饱➥ 撤走食物之后，胃里虽然不觉得饿，但会觉得不满足。到第二餐之前，会觉得饿得比较明显。
五分饱➥ 就是已经不觉得饿，胃里感觉比较平和了，但是对食物还有较高热情。如果这时候撤走食物，有没吃饱的感觉。没有到第二餐的时间，就已经饿了，很难撑到下一餐。
再低程度的食量，就不能叫做“饱”了，因为饥饿感还没有消除。