6月24日，我局召开了中高考食品安全保障工作会议，安排部署今年中高考期间餐饮服务食品安全有关工作。我市16所初高中学校食品安全负责人、教育局相关工作人员、各市场监管所（分局）条线负责人近40人参加会议。

    会议首先布置了中高考餐饮服务食品安全保障工作任务，明确了中高考餐饮服务食品安全保障的工作目标、时间安排和保障工作要求。对菜单审核、疫情防控、原料采购索证索票、加工制作、从业人员晨检、餐用具消毒、食品留样等环节及驻点保障工作提出要求，要求各学校切实做好中高考期间学校食品安全工作。同时培训了相关食品安全知识、餐饮服务食品安全操作规范、疫情防控技术指南、夏季学校食源性疾病防控要求等，敦促其加强组织领导，认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，做好疫情防控工作，确保责任到位、措施到位、落实到位，提升学校食品安全管理水平，消除食品安全事故隐患，切实保障中高考期间学校食品安全。

    郎晓东副局长出席会议并强调：要把中高考期间食品安全当作当前最重要的工作来抓，进一步增强责任感和使命感，认真履行监管职责，切实加强组织领导，要求各学校对中高考餐饮食品安全保障工作高度重视，绝不松懈，严格要求，规范操作，确保这次疫情期间特殊的中高考能够安全顺利地进行。

出处：餐饮科