一年一度的高考已然拉开帷幕，为切实保障这次特殊高考期间的师生食品安全，我局按照上级部门的文件精神和统一安排部署，精心组织，全程驻点保障，确保食品安全零事故。

    在前期学校食堂食品安全专项检查的基础上，7月6日—10日，我局对我市4个高考点各派驻2名执法工作人员开展高考供餐食堂跟踪监督检查。驻点保障人员从疫情防控、菜谱把关、食品原料进货验收、采购索证、从业人员健康晨检、食品储存、烹饪加工、供餐时间、餐具清洗消毒、食品留样等各环节开展现场驻点监督管控，第一时间纠正食品加工过程中的不当行为，确保从业人员按规范操作，消除食品安全隐患。对可能发生的食物中毒等突发情况，做好应急应对工作。严格落实24小时值班制度，做到了高考期间涉及餐饮食品安全投诉举报第一时间受理、第一时间处置。

    目前，我局正紧张有序地按照预订计划方案开展餐饮食品安全保障，保障措施有力规范，确保广大考生在高考期间有一个公平、公正、安全的考试环境，助力其乘风破浪、逐梦奔跑。

出处：餐饮科    作者：刘跃英