为进一步强化我市集体用餐配送单位食品安全监管，有效预防群体性食品安全事故发生，切实保障集体用餐配送食品安全，8月21日下午，我局在平湖市聚龙汇餐饮管理有限公司组织召开平湖市集体用餐配送单位食品安全专项整治工作现场会。各所（分局）分管领导和全市14家集体用餐配送单位负责人参加会议。

    会上，首先由餐饮服务监管科科长华良平布置了集体用餐配送单位主体责任台账具体要求，随后解读了《平湖市集体用餐配送单位食品安全动态等级计分评价与激励惩戒管理办法》，并向与会人员详细介绍了等级计分的评价项目、评价方法、评价程序以及激励惩戒措施。会上还公布了前期动态等级评定情况并要求各集体用餐配送单位就6月份提升会议后的整改情况作详细汇报。随后由我局郎晓东副局长就我市配餐单位在前期提升整改的基础上提出了三点要求：一是提高认识，抓紧整治。做好自查整改，尚未安装微波装置的及时配备，完善使用阳光厨房和快检落实；二是加强管理，强抓落实。各配餐单位要从细节着手加强管理，硬件软件齐抓，特别是加强人员管理；三是监管人员严格监管。要求各所（分局）加强监督检查，切实将整治落实到位，尽心服务，结合生态环境文明创建，齐抓共管理，进一步提升我市集体用餐配送单位的整体水平。

    会后，各集体用餐配送单位通过观摩聚龙汇餐饮管理有限公司经营场所，比对自身生产经营中的不足与优势积极交流，分析自身存在的问题，分享优秀管理经验。

出处：餐饮科