为进一步推动我市餐饮单位使用“公筷公勺” 暨“制止餐饮浪费 ”活动的深入开展，1月25至27日，我局联合市创建办，分五个检查组对全市大中型餐饮单位开展“公筷公勺” 暨“制止餐饮浪费”专项检查。

各检查组按照统一部署，严格依照专项督导标准，对我市165家大中型餐饮单位进行了专项检查指导。检查发现，我市大中型餐饮单位“厉行节约，反对餐饮浪”宣传氛围浓厚，“公筷公勺”普及率有所提高，推行小份菜、开展点餐提醒、倡导剩饭剩菜打包等方面举措的餐饮单位越来越多，个别餐饮单位推行了光盘奖励和打折活动等激励机制。但检查中也发现，“公筷公勺”在实际使用中普及率略低，部分餐饮单位没有推出小份菜或半份菜、菜单上未明确标明菜量克数，少数中型餐饮单位没有准备“公筷公勺”、用实物作为陈列样品等现象。各检查组针对检查发现的问题进行全面指导和宣传，责令相关餐饮单位立即进行整改。

接下来，我局将加大督查和宣教力度，加强对餐饮单位使用“公筷公勺”和“制止餐饮浪费”的检查指导工作，引导形成爱惜粮食、文明餐饮的良好风气，同时培育一批“反对餐饮浪费”示范店，让其起到示范引领作用，推动“节约粮食、反对餐饮浪费”制度化、常态化，狠刹“舌尖上的浪费”之风。