5月31日，我局联合市民政局召开了全市养老机构食堂“智能阳光厨房”建设工作推进会，就提高我市养老机构食堂的食品安全水平、消除食品安全隐患、有效推进2021年平湖市政府为民办实事项目开展等工作安排部署。我市各乡镇食品安全和民政工作相关负责人、各养老机构负责人、市食药安办、民政局、市场监管局分管负责人及相关科室负责人等30余人参加会议。

会议上，由我局餐饮科负责人解读了《平湖市养老机构食堂“智能阳光厨房”建设实施方案》，明确了“智能阳光厨房”建设的工作目标、实施对象、实施步骤、工作要求等，要求各养老机构切实做好“智能阳光厨房”建设工作。同时培训了食物中毒防控相关食品安全知识，敦促养老机构食堂加强组织领导，认真落实食品安全监管责任制和责任追究制，确保责任到位、措施到位、落实到位，提升养老机构食品安全管理水平，消除食品安全事故隐患，切实保障老年人的食品安全。同时，在会上，由项目承接方杭州佑全科技公司介绍了“智能阳光厨房”项目的基本情况，对该项目的硬件配置和功能等开展了详细介绍。

郎晓东副局长出席会议并强调：要把养老机构食堂“智能阳光厨房”建设工作当作重要的工作来抓，进一步增强责任感和使命感，切实加强组织领导，要求各养老机构高度重视，全面落实主体责任；立即行动，全面落实民生实事项目；注重长效，全面落实食品安全规范化、数字化管理。争取尽快实现资金到位、接洽到位、安装到位，完成养老机构食堂“智能阳光厨房”全覆盖，同时提升食堂软硬件水平，建成一批设施完备、管理规范、自律性高、诚信经营的养老机构食堂，以全开放的姿态接受广大老人及家属的监督。

出处：餐饮科