为深入贯彻推进“三比一讲”争先创优竞赛活动工作和加快我市网络餐饮阳光厨房建设进程，在前期网络餐饮治理改革工作基础上，我局进一步明确目标任务，强化责任落实，多举并措，提质增量，确保我市在此项工作竞赛中能全面、超额、提前、高质量完成工作目标任务，走在嘉兴乃至全省前列。

一、进一步统筹布局，夯实任务。自全省推进“浙江外卖在线”系统应用以来，我局一直把网络餐饮治理工作作为当前核心工作来抓，及时贯彻落实省局每次会议和方案精神，时刻掌握全市、全省网络阳光厨房建设动态进程，扬优补短，迎难而上。省市场监管系统“三比一讲” 争先创优竞赛动员部署视频会议召开后，我局高度重视，立即行动，第一时间制定了餐饮服务食品安全监管条线深入推进“三比一讲”争先创优竞赛工作方案并召开餐饮条线争先创优竞赛推进会，传达了全省市场监管系统开展“比快、比好、比贡献、讲大局”争先创优竞赛活动内容，将我市“浙江外卖在线”落地任务、“浙江外卖在线”商户端激活率和上线率具体指标明确下达并贯彻落实。建立平湖网络餐饮治理一件事工作群，做到上情下达，信息畅通，创新方法，发现问题立即解决，扎实有序推进“三比一讲”相关工作。

二、进一步精准数据，提质增量。网络餐饮建设涉及餐饮基数、两个外卖平台数据、运营商安装数等动态数据，数据的准确性直接关系到网络餐饮阳光厨房建设的进程把控，需要多重比对才能高效保质完成。为了精准数据，我市落实专人进行数据的定时监测和比对，确保运营商高效安装，真正做到能装尽装不遗漏，每日做到“一清二报三对接”。对每日安装进展情况进行分析统计，查找问题和择优方案，筛选出日单量较大的餐饮店优先安装指导，确保我市网络餐饮阳光厨房建设保质保量完成。

三、进一步强化指导，督促使用。网络餐饮“阳光厨房”商户须同步激活并常态化使用“浙食安”餐饮商户端，商家需要上传“外卖封签”、人员健康、索证索票、餐具消毒等商家日常管理信息，每周需要至少3天完整填报才算有效使用。为了应对此项量大而任务繁重的工作，我局结合实际，组织人员入店，进行一对一的现场指导并建立微信群随时开展在线指导服务，提高“浙江外卖在线”商户端激活率和使用率，确保我市的商户端激活数达到450家，力争完成激活不少于608家。

四、进一步高效对接，助推上线。形成网络运营商和科所联动机制，对发现的问题逐一梳整理归纳，及时反馈，积极探索创新餐饮食品安全监管新路子、新办法。一方面定期或不定期与移动和电信两大运营商进行对接，掌握安装数量和质量的同时，要求运营商每天监测阳光厨房在线率，及时查找技术上未上线的原因交并第一时间解决，如果是因商家问题未上线的须及时反馈给市场监管部门，我局将指派人员及时上门进行监管指导并督促上线。另一方面要求餐饮单位食品安全第三方协管员定期进行线上线下协查“浙江外卖在线”上线情况，发现问题及时提醒并上报，坚持以“抓点、延线、扩面”的思路，加速提高“浙江外卖在线”上线率和使用率，确保我市在线率达90%，力争95%。

   接下来，我局将建立网络餐饮阳光厨房建设长效管理效机制，为营造网络餐饮食品安全环境筑牢坚实基础，全面守护舌尖上的安全。 

出处：餐饮科