新学期开学伊始，为强化学校及校园周边食品安全监管，净化校园周边市场环境，保障广大师生食品消费安全，平湖局对校园周边食品安全开展为期半个月的专项检查行动，有力保障了学校校园及周边食品安全。此次专项检查提前部署、夯实责任、统筹协调，坚持问题导向，突出“严防、严管、严控”，做到排查隐患苗头不放过、问题整改不到位不放过、违法行为一查到底不放过，严把学校食堂及校园周边“开学关”。

一是突出检查重点，落实主体责任。重点对学校食堂的环境卫生、餐饮具消毒、冷藏冷冻等设施的运转、从业人员的健康体检以及食材的质量、索证索票和台账登记等情况进行检查，要求各学校建立健全并严格落实校长为食品安全第一责任人等各项食品安全管理制度，筑牢学校食品安全主体责任意识。各所（分局）利用半个月的时间集中对全市39家学校食堂和36家托幼机构食堂开展了专项检查，有力地保障了学生的饮食安全。

二是全面铺开推进，强化监督检查。按照网格化、痕迹化监管要求，对所有学校食堂开展全面细致的监督检查，重点检查学校是否承包经营、食品安全制度建立和执行情况、设施设备配置维护情况、食品安全管理人员配备履职情况、从业人员健康管理情况、索证索票和进货查验记录落实情况、餐用具洗消保洁情况、学校食堂自查整改情况等，推进靶向监管。同时，对校园周边200米范围内食品经营者进行拉网式排查，以食品经营者证照是否齐全、店面是否整洁有序、索证索票和台账记录是否齐全完备、是否经营“三无”、过期、变质等食品为重点，逐户排查风险隐患、逐户整改到位。

三是注重隐患排查，加强风险防控。将学校食品安全事故防控作为重点，采取措施，排查隐患，严禁高等院校以外的学校食堂加工制作冷荤凉菜；严禁各类学校食堂违规加工制作四季豆等高风险食品；严禁各类学校食堂购进使用散装调味品和散装食用油；全面推行餐用具物理消毒，杜绝化学消毒；积极指导学校制定食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故发生。各所（分局）严格落实监管责任，及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为，做到一户不落、责任到人，并留有执法痕迹，确保食品安全监管工作落到实处。

四是切实加强培训，提升管理水平。在开展从业人员集中培训的同时，注重积极开展在检查中宣讲，通过有针对性的现场辅导培训，有效提升从业人员安全责任意识，促进其自觉落实餐饮服务各项食品安全管理制度，强化食品安全第一责任人意识，提高专项检查的有效性。同时，扎实开展“食品安全进校园”、“开学第一课”等活动，采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识，及时发布学校食品安全预警，切实增强师生的食品安全意识和自我保护能力。

本次专项检查，共出动检查人员381人次，检查各类学校（含托幼机构）食堂75家，学生集体用餐配送单位1家，单位校园周边饮食单位130家，学校内及周边食品流通单位139户，责令改正12家并全部整改合格。通过此次检查，进一步增强食品安全责任意识，规范经营行为，消除食品安全隐患，保障广大师生“舌尖上的安全”。