农村集体聚餐食品安全是农村地区食品安全的重要组成部分，事关农村地区人民群众的身体健康和生命安全。随着农村居民生活水平的不断提高，农村集体聚餐的数量、规模、标准也在不断扩大，由此带来的食品安全隐患也不断增大。为加强农村集体聚餐食品安全，我市的十五届人大三次会议将家宴中心建设列入了今年的政府实事项目，独山港镇人大代表汤叶军等同志也在会上提出了《关于加强农村家宴卫生安全工作的建议》。

3月7日，我局郎晓东副局长带领餐饮科的同志赴独山港镇走访了汤叶军等代表。汤叶军代表提出了农村家宴存在的问题：加工条件简陋、厨师流动性大、食材进货渠道复杂、食品加工不规范、健康安全意识淡薄等，同时建议：做好农村家宴的备案登记、建立突发事件应急处理制度、加强对农村家宴的食品卫生检查指导、督促事主搞好宴场的卫生清洁工作、监管方式逐步从报备指导制度转向检查抽查制、以留样备查为监管重点、推行乡村集中家宴中心建设。郎晓东副局长介绍了我市近几年农村集体聚餐食品安全风险防控工作开展情况，就农村家宴中心建设和家宴厨师管理与代表深入交换了意见。

2019年，我市将持续推进家宴中心建设，建成公益性、规范化的家宴中心20家；深化家宴中心规范管理，提升家宴厨师素养，培训家宴厨师不少于300人，强化餐饮具消毒，推广责任保险工作，全力保障农村集体聚餐食品安全。