为进一步加强学校食堂及校园周边食品经营单位食品安全监管，规范校园及周边食品经营单位经营行为，林埭市场监管所自2月下旬起，落实“四强化”举措，对辖区内4家学校（包括幼儿园、小学、中学）及其校园周边食品经营主体开展校园周边食品安全专项整治行动。

一、强化食品安全主体责任落实。通过实地检查，向学校及食品经营单位业主重申其作为本单位食品安全工作的主体责任，建立完善并严格执行食品安全责任制。尤其是学校，进一步明确食品安全工作岗位职责，确保其食品安全管理机构运作正常。

二、强化食品安全管理制度执行。督促学校食堂及校园周边食品销售及餐饮服务经营主体，严格落实食品安全管理制度。做好许可资质管理，杜绝未经登记从事食品经营、超范围经营等行为。加强从业人员健康管理、食品进货查验索证索票、食品贮藏卫生等日常工作。规范餐饮环节食品加工流程、食品添加剂保存及使用、餐具清洗消毒的管理；确保学校食堂人员定期培训、每日晨检、食品留样以及食品安全管理应急预案等制度的执行。

三、强化重点监管食品质量安全。此次检查，重点对学校食堂自制点心、食品添加剂；校园周边餐饮店的粮油及米面制品、豆制品、畜禽肉及制品、调味品、自制饮料；食品商店销售的饮料饮品、膨化食品、方便食品、奶制品、“五毛食品”等开展有针对性的检查。重点检查食品原料或销售的食品，是否存在过期、“三无”、腐败变质、感官性状不佳、侵权“山寨”、劣质以次充好、标签标识不符合规定等情况，全面排查品安全风险隐患。

四、强化监管留痕与宣传教育。检查中一方面对发现的问题及时反馈学校及食品经营主体，及时督促整改。同时，充实运用综合监管平台，实时保留餐饮服务单位的监管痕迹，保存食品检查记录，完善食品安全“一校一册”动态档案管理制度。另一方面，重视食品安全的宣传教育工作，逐步提升学校、食品经营主的食品安全意识，积极营造校园食品安全工作社会共治的良好局面。