6月20日上午，市人大代表独山港二组定向督查我市农村公益性家宴中心建设项目，市人大常委会副主任柯卫明、市人大教科文卫工委参加督查，我局郎晓东副局长陪同督查。

督查组一行先后实地视察了我市林埭镇新庄村家宴中心和当湖街道大胜村家宴中心，深入了解公益性家宴中心建设情况。在随后的交流座谈会上，郎晓东副局长就我市农村公益性家宴中心建设项目的建设背景、完成情况、主要做法及成效、问题及困难、下一步工作打算等向与会代表作了详细汇报。

    今年，农村公益性家宴中心建设项目列入市政府重点民生实事项目，以此为总载体，我市继续着力构建硬件达标、厨师准入、服务规范、明厨亮灶、餐具消毒、保险保障“六要素联动”的农村集体聚餐食品安全保障体系，全面提升我市农村集体聚餐食品安全保障水平。在2018年全面完成20家农村家宴中心的建设任务的基础上，今年各镇街道已完成3家去年年底布局的家宴中心的建设，并开展22个家宴服务中心建设布点及申报，其中16家完成图纸设计，5家进入施工阶段，2家完成建设。同时，对全市8个乡镇的农村家宴厨师开展了食品安全知识巡回培训，对农村家宴厨师583余人次开展了培训，培训结束后组织家宴厨师进行了书面考试，556人参加考试，549人成绩合格，合格率98.7%，有效提升了广大家宴厨师的风险防范意识和防范技能。

    人大代表们对我市农村公益性家宴中心建设工作表示了充分的肯定，认为这是贯彻落实保障农村食品安全的惠民政策，并提出了在视察走访过程中发现的问题，就如何优化建设方案、加快硬件建设、巩固项目成果、实现长效管理等方面给出了许多具体可行的意见和建议。

市人大柯卫明副主任对农村公益性家宴中心建设项目作出了高度评价，对项目的进度和成效给予充分肯定。希望扎实推进农村公益性家宴中心建设，建成一批设施齐备、使用方便、食品安全的家宴厨房，打造一支培训到位、技能过硬、操作熟练的厨师队伍，构建一个标准规范、平等普惠、监督有效的管理机制，努力营造令村民放心、安心、舒心的聚餐环境。

出处：餐饮科    作者：胡妍